نمک یا کلرور سدیم چیزى است که در اسلام به آن سفارش شده است :رسول اکرم (ص ) مى فرماید:لا یصلح الطعام الا بالملح
غذا جز با نمک اصلاح نمى شود.نمک است که ظاهرا غذا را خوشمزه و مطبوع مى سازد در واقع با آن خاصیت مى دهد.گذشته از آزمایشهاى علمى و اعمال فیزیولوژیکى نمک در بدن ، امروزه در بررسى هاى دقیقى که به عمل آمده بیش از پیش وجود نمک را در زندگى لازم دانسته اند و در آزمایشهاى که بر روى حیوانات نموده اند ملاحظه گردیده چنانکه یک ماه ببدن حیوانى نمک نرسد تلف خواهد شد بنابراین مى توان نمک طعام یا کلرسدیم را جزء مواد حیاتى بشر دانست
اسلام مخصوصا سفارش مى کند که هنگام شروع و پس از پایان غذا نمک مصرف گردد.پیامبر اسلام (ص) به امیر مؤ منان (ع ) فرموده است :افتتح بالملح و اختم به فانه من افتح بالملح و ختم به عوفى من اثنین و سبعین نوعا من انواع البلاء، منها الجنون و الجذام و البرص
غذایت را با نمک شروع کن و با نمک پایان ده زیرا کسى که این دستور را مراعات کند از امراض گوناگونى مصون خواهد ماند که بعضى از آنها؛ دیوانگى ، جذام (خوره ) و پیسى است .کلرور سدیم یکى از املاح لازم براى بدن مى باشد، این ملح دو عمل مهم در بدن انجام مى دهد یکى عمل شیمیایى و دیگرى عمل فیزیکى
منبع: کتاب اسلام پزشک بی دارو
دقت کنید که نمک طبیعی و سالم که از نمک سنگ و یا نمک دریا به صورت مستقیم به دست میاد و مورد تاکید تو روایات و طب سنتی و ایرانیه با نمکی که تو کارخونه ها تصفیه و فراوری میشه و مورد استفاده عموم مردمه فرق داره