دستهها
- طب سنتی 893
- اخبار 92
- متفرقه 98
- آشپزی 124
- اس ام اس 83
- موبایل 25
- دکتر رائفی پور 131
- عروسی 43
- هنر در خانه 85
- مذهبی 138
- کودک 88
- سفر 7
- انیمیشن 109
- دیدنی 37
- خنده 6
- دکتر عباسی 22
- روایت 27
- رمضان 25
- پروفسور خیر اندیش 28
- دکتر خدادادی 23
- دکتر اکبری 70
- دکتر روازاده 164
- فراماسونی 108
- بارداری و ناباروری 103
- تغذیه 233
- آیت الله ضیایی 7
- بازی محلی 4
- دل نوشته 20
- حجاب 10
- ترانه 5
جدیدترین یادداشتها
همهجستجو
آمار : 435968 بازدید
Powered by Blogsky
سکته نکنین لطفا".... ماهی را کبابی و یا آب پز بخورید
|
سکته نکنین لطفا".... |
 |
گروه سلامت: شیوه طبخ ماهی فاکتور مهمی در جلوگیری از ابتلابه سکته مغزی است.
تحقیقات نشان داده اند که ماهی در برابر انسداد عروق مغز اثر حفاظت بخش دارد اما یک گروه تحقیقاتی از دانشگاه هاروارد اظهار می دارند روش طبخ ماهی نیز در این امر دخالت دارد.
این گروه با بررسی رژیم غذایی تقریبا 5 هزار فرد 65 سال به بالادریافتند کسانی که ماهی آبپز یا کباب شده مصرف می کردند احتمال ابتلاشان به سکته مغزی کمتر بود.
خوردن این گونه غذاها 5 بار یا بیشتر در هفته احتمال سکته ایسکمیک (که توسط لخته خون ایجاد می شود) را تا 32 درصد کاهش می دهد حتی یک تا 3 وعده ماهی کباب شده یا پخته در ماه این احتمال را تا 15 درصد کاهش می دهد.
اما ماهی سرخ کرده و ساندویچ ماهی احتمال سکته را افزایش می دهد. هر وعده اضافی به میزان 13 درصد بر این احتمال می افزاید.
پیام این تحقیق روشن است؛ ماهی بخورید اما اگر می خواهید مصرف آن در جلوگیری از سکته مغزی به شما کمک کند، با سرخ کردن به آن چربی و روغن اضافه نکنید.
منبع :نون وعسل
نگار
دوشنبه 24 فروردین 1394 ساعت 00:35