روش تهیه :
کلم را شسته و خشک کرده وبعد تکه ودر اندازه دلخواه خرد می کنیم با دست یا ماشین .
در شیشه تمیز و خشک آبغوره -نمک - فلفل- زیره - حلبه - سیر و سیاه دانه را ریخته مخلوط کرده و سپس کلم خرد شده رو اضافه می کنیم .در شیشه رو بسته و در محل خیلی خنک نگهداری کرده بعد از دو سه روز میل می کنیم .
بهتره خیلی زیاد درست نکنید. بلکه همیشه تازه درست کنید چون بیشتر از دو سه ماه نمی شه نگه دارید.
خواص درمانی غوره :
خواص غوره رو میتونین تو پست خواص غوره (پست قبلی ) بخونین
خواص کلم:
کلم شامل مواد آلبومینوئیدی ، مواد چرب، مواد قندی، میروزین[1]، و گلوکوزیدهای مختلف کلم دارای کلسیم، پتاسیم، منیزیم، گوگرد، ارسنیک و همچنین ویتامین های آ، ب، ث، پ می باشد. خواص دارویی
مدر، زیاد کننده حرارت بدن، ضد چاقی، ....