یه سالاد ویژه
مواد لازم:
کلم برگ خرد شده در دستگاه خرد کن 1لیوان(1/4 کلم متوسط )
هویج (زردک) " " " " 2/3 " (2 هویج متوسط )
لبو خام " " " " 2 ق غذا خوری
خیار حلقه شده 1 عدد
پیاز ریز 1 "
سیر 1 حبه
روش تهیه :
ظرف مناسبی برداشته یک لایه کلم خرد شده وبعد لایه ای هویج ( که همراه پیاز وسیر خرد شده ومخلوط است ) میپوشانیم
حالا روی اونو با مقداری کلم و لبو وخیار تزیین کرده
کشمش ها رو روی اون می پاشیم
بعد سس سالاد رو روی اون طوری میریزیم که کاملا" بپوشونه
بهتره روی سالاد رو پوشونده و سالاد 0/5 ساعت تو یخچال بمونه
سس ویزه
پودر سیر 1 ق چای خوری
ارده 2 ق غذا خوری
لیمو ترش تازه آب گرفته 3 ق " "
عسل 1 ق " "
روغن زیتون 1/3 پیمانهفلفل سیاه وقرمز کمی
نمک "
تهیه سس :
تمام مواد سس را کاملا" در مخلوط کن هم میزنیم وروی سالاد میریزیم
این سالاد رو قبل از غذا میل کنین
نوش جون
مزاج غذا :
کلم :گرم و خشک هویج :گرم و تر لبو خام :گرم و خشک
خیار :سرد و تر پیاز و سیر و فلفل : گرم و خشک ارده :گرم و تر
لیمو ترش :سرد عسل- روغن زیتون :گرم و خشک
مجموعا معتدل است