دانه اسرارآمیز سویا!

دانه اسرارآمیز سویا!

دانه های سویا سرشار از پروتئین، چربی خوب و مواد مغذی است و در واقع فاقد هر گونه مواد مضری برای سلامت قلب می باشد. برخی می گویند که سویا معجزه می کند.
 

دانه های سویا سرشار از پروتئین، چربی خوب و مواد مغذی است و در واقع فاقد هر گونه مواد مضری برای سلامت قلب می باشد. برخی می گویند که سویا معجزه می کند.
سویا حاوی مقدار زیادی پروتئین و مواد مغذی است و هیچ کلسترولی ندارد.طرفداران این نظر معتقدند که رژیم غذایی غنی از پروتئین سویا باعث پیشگیری از بیماری های قلبی می شود. همچنین ایزوفلاون موجود در سویا سبب پیشگیری از برخی سرطان ها می گردد. سازمان غذا و داروی آمریکا در سال1999با انتشار اطلاعیه ای اعلام کرد که مصرف سویا به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. پس از این اطلاعیه، انجمن قلب آمریکا و دیگر گروه های بهداشت و سلامت تحقیقات خود را پیرامون این ادعا آغاز کردند. از دیگر اهداف مطالعات اخیر، تحقیق بر روی ایزوفلاون های موجود در سویا است که می تواند از سرطان سینه و پروستات جلوگیری به عمل آورد.
 
فواید سویا:
دکتر کریستین گربستاد، سخنگوی انجمن رژیم غذایی آمریکا می گوید: دانه های سویا بدون شک غذایی سالم برای رژیم شما می باشند. سویا حاوی مقدار مناسبی چربی خوب، فیبر زیاد و پروتئین بالاست و اینها همه دلایل خوبی هستند تا آن را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید.
محصولات تهیه شده از دانه های سویا، مانند شیر سویا، جایگزین خوبی برای فرآورده های حاوی کلسترول می باشند که از حیوانات گرفته می شوند. همچنین، این دانه منبع سرشاری از مواد غذایی سالم مانند ویتامین B و اسیدهای چرب امگا3 می باشد