یه خبر جدید
دیشب یکی از دوستای نازنینم واسم مایه ماست آورد ....
لابد میگین مگه تحفه آورده ؟ برو یه سطل ماست از سوپر سر کوچه بگیر بعدم هر وقت خواستی ماست مایه بزن و....
د نشد مثه اینکه نگرفتی یعنی انگار پست " ماست پاستوریزه " (در مورد ماست و باکتریهایی که .... )رو نخوندی پس بدو اول اون پست رو بخون بعد بیا این پست رو بخون
http://asalin.blogfa.com/post-115.aspx
خوب به هر حال امروز مقداری شیر سالم و طبیعی که از جای مطمئنی تهیه شده و میدونیم که گاوش با غذای سالم تغذیه شده آماده کردم و با این مایه ماست که واسه من خیلی تحفه و ارزشمنده ماست مایه کردم
خوب حالا فرق این مایه با ماست بازار چیه ؟
دوست خوبمون مایه رو از شیره سفید انجیر تهیه کردن یعنی یه ذره ذره شیره سفید انجیر رو جمع کردن و اونو به شیر نیم گرم مایه زدن وبه اصطلاح ماست مایه کردن اما مایچست حاصله خیلی تلخ و قدری شل شده دوباره مقداری شیر رو با این مای تلخ مایه میکنن تا کمی تلخی اون کمتر میشه از این ماست جدید باز به مقداری شیر مایه میزنن و ماست جدید میشه و هر بار تلخی اون کمتر وکمتر میشه
الان که مایه رو خونه آوردم و یکی از اعضای خونواده که اطلاع نداشتن چشیدن اصلا"متوجه تفاوت خاصی نشده بودن .
حالا بعد از مدتها اعضای خونواده میتونن ماست بخورن اونم یه ماست سالم و متفاوت
شما هم امتحان کنین
و خودتونو از شر باکتری هایی که مارو به انواع بیماریها مبتلا کرده خلاص کنین
اگه سوالی داشتین یا در تهیه این ماست با مشکلی مواجه شدین با ما مطرح کنین
