بسم الله الرّحمن الرّحیم

و صلّی الله علی محمّد و آله الطّاهرین و لعنة الله علی اعدائهم اجمعین

۳ تن روده غیربهداشتی برای تولید سوسیس!

راننده ٢٧ ساله خاور که بارنامه حمل بار به تهران را داشت، قصد داشت محموله روده را به یکی از کارخانه‌های تولید سوسیس و کالباس بفروشد.

۳.۵ تن روده گاو جاسازی شده در یک خاور باری که قرار بود از کارخانه سوسیس و کالباس سردرآورد، توسط ماموران ایست بازرسی سه راه قلعه آستارا توقیف شد.

 
 
سرهنگ خیرخواه، معاون اجتماعی نیروی انتظامی گیلان درباره جزییات این خبر گفت: ساعت ١١ صبح پنجشنبه ماموران ایست بازرسی سه راه قلعه آستارا به یک دستگاه خاور باری مشکوک شده و به بازرسی از آن پرداختند که در جریان آن ۳.۵ تن روده گاو که در کیسه‌های ٥٠ کیلویی و در کف اتاقچه خاور جاسازی شده بود، کشف شد.

 
 
به گفته سرهنگ خیرخواه، راننده ٢٧ ساله خاور که بارنامه حمل بار به تهران را داشت، قصد داشت محموله روده را به یکی از کارخانه‌های تولید سوسیس و کالباس بفروشد اما با دستگیری از سوی ماموران در انجام نقشه خود ناکام ماند. معاون اجتماعی نیروی انتظامی گیلان با «غیربهداشتی» و «غیرمجاز» خواندن این محموله، ارزش تقریبی آن را ٦٠ میلیون تومان برآورد کرد و گفت: طبق نظر سازمان دامپزشکی آستارا، این فرآورده‌های دامی، در مصارف صنعتی و غیرقانونی و برای تهیه سوسیس و کالباس مورد بهره‌برداری قرار می‌گیرد.

 
 
این در حالی است که روایت رییس شبکه دامپزشکی آستارا از این اتفاق، تفاوت فاحشی با گفته‌های مسوولان انتظامی گیلان دارد. پورضرب در واکنش به خبر کشف ۳.۵ تن روده گاو غیرمجاز، تنها مشکل محموله را «نداشتن مجوز حمل بار» از سوی راننده خاور دانست و به «اعتماد» گفت: راننده مجوز بار نداشت و از سمت ارومیه به آستارا آمده بود. او حرف‌های دوپهلویی می‌زد. یک بار می‌گفت می‌خواهد محموله را به تهران ببرد. یک بار هم می‌گفت که می‌خواسته محموله را به یکی از کارخانه‌های فرآوری گوشت آستارا بفروشد در حالی که آستارا اصلا چنین کارخانه‌ای ندارد.

 
 
به گفته پورضرب، محموله‌هایی از این دست بارها در ایست‌های بازرسی آستارا توقیف می‌شوند چرا که افرادی هستند که قصد دارند محموله‌های روده گاو و گوسفند را به شکل غیرقانونی از مرزها عبور داده و به کشورهایی چون آذربایجان برسانند. او به «اعتماد» گفت که در هیچ کدام از کارخانه‌های گیلان از روده گاو برای تهیه سوسیس و کالباس استفاده نمی‌شود و محموله‌های اینچنینی برای خروج از کشور و فروش به کارخانه‌های تولید فرآورده‌های گوشتی آذربایجان است.
 
همزمان سرهنگ رحیم مهدی‌زاده، فرمانده انتظامی شهرستان آستارا نیز در واکنش به این خبر، با بیان اینکه راننده قصد داشت فرآورده‌های خام دامی غیربهداشتی را تحویل سودجویان در رشت دهد از تلاش پلیس برای دستگیری سایر متهمان این پرونده خبر داد و گفت: برای راننده خاور پرونده تشکیل شده و تحقیقات از او برای مشخص شدن جزییات موضوع ادامه دارد.

خبر مکمل غذایی DNP کشنده است

بسم الله الرّحمن الرّحیم

و صلّی الله علی محمّد و آله الطّاهرین و لعنة الله علی اعدائهم اجمعین

مکمل غذایی DNP کشنده است

مسئولان درباره شیوع ماده ای کشنده به نام دی نیتروفنول ۲و۴ (DNP) به عنوان مکمل یا داروی رژیم غذایی و بدنسازی در برخی از کشورها هشدار دادند.

 

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ؛ DNP ماده ای است که به عنوان یک ماده خام در مواد منفجره مورد استفاده قرار می گیرد و اخیرا گزارش بیماری شدید یک زن در بریتانیا و یک مرد در فرانسه به علت مصرف این ماده مخابره شده است.

 

علاوه بر این اینترپل خود نیز گزارشی از یکی از آزمایشگاه های مورد تایید وادا در استرالیا درباره وجود این ماده در این کشور دریافت کرده است به همین سبب امروز هشداری جهانی صادر کرد.

 

هشداری که به درخواست وزارت بهداشت همگانی و محیط فرانسه صادر و برای ۱۹۰ کشور دنیا ارسال شد.

 

گرچه این ماده بیشتر به شکل یک پودر زرد رنگ و گاهی به شکل کپسول فروخته می شود ، اما دیده شده که آن را به شکل کرم هم مورد استفاده قرار می دهند. این در شرایطی است که این ماده از نظر ماهیتی به شدت سلامت انسان را تهدید می کند و متاسفانه تولید غیر قانونی آن در شرایط غیر بهداشتی نیز مزید بر علت شده است تا درصد آسیب رسانی ان بیشتر  شود.

 

در دهه ۱۹۳۰ این ماده برای افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش سوخت و ساز بدن مورد استفاده بود اما به سبب اعلام چندین مورد مرگ ناشی از مصرف DNP از چرخه مصرف خارج شد.

 

دیوید هومن ، دبیرکل آژانس جهانی مبارزه با دوپینگ(وادا) دراین باره گفت: از ورزشکاران می خواهیم به هیچ نحوی و تحت هیچ شرایطی از این ماده مرگ بار استفاده نکنند.این ماده نه تنها از سوی وادا و در فهرست جهانی مکمل های اعلام شده وادا تایید نشده و جزء مکمل های ممنوعه است ، بلکه خطرناک بودن این ماده را هم کاملا به روشنی اعلام کرده است.

خبر برنامه وزارت بهداشت برای ۳ نوشیدنی مضر

بسم الله الرّحمن الرّحیم

و صلّی الله علی محمّد و آله الطّاهرین و لعنة الله علی اعدائهم اجمعین

برنامه وزارت بهداشت برای ۳ نوشیدنی مضر

خبرگزاری ایسنا: رییس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از تصویب استاندارد قند افزوده در نوشابه‌های گازدار خبر داد و گفت: بعد از این بازنگری، کاهش میزان قند دو محصول دیگر را مدنظر قرار می‌دهیم.

 

دکتر زهرا عبداللهی از اقدام وزارت بهداشت جهت کاهش قند موجود در نوشابه‌ها خبر داد و گفت: در دفتر بهبود تغذیه از بهمن ماه سال گذشته کار با صنایع نوشابه را آغاز کردیم و در این مدت جلسات متعددی جهت بازنگری و کاهش میزان قند در نوشابه‌های گازدار داشتیم.

 

قند نوشابه‌های گازدار ۱۰ درصد کاهش می‌یابد

 

وی با بیان اینکه نوشیدنی‌های دارای قند افزوده مانند نوشابه‌های گازدار، آبمیوه‌های صنعتی، حتی شیرهای طعم‌دار و... منجر به اضافه وزن، دیابت، چاقی و پوسیدگی دندان‌ها می‌شوند، تصریح کرد: امسال در ادامه کار با صنایع، استاندارد میزان قند موجود در نوشابه‌ها تصویب شد که ۱۰ درصد از میزان قند نوشابه‌های گازدار کاهش یابد.

 

بازنگری در قند آبمیوه‌های صنعتی و شیرهای طعم‌دار به زودی

 

عبداللهی گفت: بعد از این، کار را با آبمیوه‌های صنعتی و شیرهای طعم‌دار ادامه می‌دهیم چراکه میزان قند افزوده به این مواد نیز باید مورد بازنگری قرار گرفته و کاهش یابد.

خبر فست فود با مغز کودکان چه می کند؟

بسم الله الرّحمن الرّحیم

و صلّی الله علی محمّد و آله الطّاهرین و لعنة الله علی اعدائهم اجمعین

فست فود با مغز کودکان چه می کند؟

محققان دانشگاه ایلینویز در پژوهش جدید خود نشان داده‌اند که مصرف غذاهای چرب و فست‌فود می‌تواند سرعت عملکرد مغزی کودکان را کاهش دهد.

به گزارش ایسنا، به گفته محققان، کودکانی که رژیم دارای چربی‌های اشباع‌شده و کلسترول زیاد دارند، از زمان عکس‌العمل کندتر و حافظه کارآمد ضعیف‌تر برخوردارند.

 

آن‌ها در این پژوهش به ارائه یک بازی الگویی به ۱۵۰ کودک بین هفت تا ۱۰ سال پرداختند که برای آزمایش انعطاف شناختی آن‌ها طراحی شده بود. این قابلیت به انسان در تغییر تمرکز و انتخاب اطلاعات متناسب با نیازهای متغیر یک کار کمک می‌کند. بازی مذکور شامل یادگیری یک تاگو بین مجموعه‌ای از اشکال و رنگ‌ها بود.

 

آن‌ها با مقایسه نتایج این آزمایش با رژیم غذایی کودکان دریافتند که آن دسته از کودکانی که دارای رژیم غذایی پرچرب و فست‌فود هستند، از عملکرد ضعیفی در تکمیل بازی برخوردار بودند.

 

به گفته محققان، انعطاف شناختی از اهمیت زیادی برخوردار است زیرا شامل قابلیت تغییر دیدگاه در زندگی روزمره مانند مشاهده یک مشکل از نقطه نظر دیگران است و فرد باید به اندازه کافی برای سازگاری با خواسته‌ها و الویت‌های متغیر، منعطف باشد.

 

تحقیقات پیشین نشان داده بود که تناسب اندام هوازی و چاقی نیز می‌تواند بر انعطاف شناختی کودک تاثیر بگذارد.

خبر پیشگیری از آلزایمر با تلاوت روزانه قرآن

بسم الله الرّحمن الرّحیم

و صلّی الله علی محمّد و آله الطّاهرین و لعنة الله علی اعدائهم اجمعین

پیشگیری از آلزایمر با تلاوت روزانه قرآن

پژوهش‌ها نشان داده‌ است خواندن روزی ۱۰ دقیقه قرآن، به تحکیم حافظه و کاهش سرعت پیری مغز و آلزایمر منجر می‌شود.

 

امیرمحمد شهسوارانی، روانشناس در گفت‌و‌گو با فارس، اظهار داشت: سلامت روان در دنیای امروز به عنوان یکی از مهمترین شاخص‌های مورد توجه مجامع ملی و بین‌المللی به ویژه سازمان بهداشت جهانی است. بنا به تعریف سلامت روان به معنای نبود مشکلات روانی عمده و نیز سطح مناسب سازگاری و کارایی فرد در حوزه‌های فردی، خانوادگی، شغلی و روابط بین‌فردی است.

 

وی افزود: امروزه سلامت روان به عنوان پایه مباحث سلامت عمومی و همچنین شاخصی مهم در کیفیت زندگی و مباحث مربوط به توانمندسازی و ظرفیت‌سازی است.

 

این متخصص حوزه بهداشت روان گفت: از هزاره دوم میلادی تأکید ویژه‌ای بر مباحث مختلف آموزش‌های روانشناختی با هدف ارتقای سلامت روانی جامعه و پیشگیری از بروز مشکلات روانی صورت گرفته است.

 

به گفته وی در کشور ما و به ویژه در فرهنگ اسلامی - ایرانی تأکید ویژه‌ای بر سلامت روان شده است که آیات و احادیث بسیاری در این زمینه توسط متخصصان مورد اشاره قرار گرفته‌اند، همچنین یکی از منابع اصلی سلامت روان در فرهنگ ما منابع ادبی موجود هستند که از جمله آنها آثار سعدی، حافظ، مولوی، سهروردی و خیام است.

 

وی ادامه داد: آموزه‌های مربوط به سلامت روان که در ادبیات موجود هستند به میزان زیادی در رویکردهای جدید روان‌درمانی که از آنها به عنوان رویکردهای موج سوم رفتار درمانی نام برده می‌شود، استفاده می‌شود.

 

شهسوارانی تصریح کرد: یکی از نکات قابل توجه در زمینه فرهنگ فارسی این است که پژوهش‌ها نشان داده‌ است حتی خواندن روزی ۱۰ دقیقه آثار منظوم نیز تأثیر بسیاری در تنظیم فعالیت مدار‌های عصبی و همچنین پیشگیری از آلزایمر دارد. 

 

این روانشناس خاطر نشان کرد: با توجه به مسائل مطرح شده به نظر می‌رسد فرهنگ اسلامی - ایرانی یکی از غنی‌ترین منابع ارتقای سلامت روان و پیشگیری از آسیب‌های عصب - روانشناختی به ویژه در سالمندی است.