نکات ریز خانه داری
نکات ریز خانه داری
-برای تمیز کردن پنیر پیتزای چسبیده به ظرف ، بهتر است آن را با آب سرد و مایع ظرفشویی بشویید .
-هنگام
استفاده از منقل برای تهیه کباب ، یک ورق کاغذ آلومینیومی ( فویل ) در کف
آن قرار دهید . این کار هم باعث تشدید حرارت می شود و هم تمیز کردن منقل را
آسان می کند .
-پوست
گرفتن و خرد کردن سیر باعث چسبندگی دستها می شود . برای جلوگیری از این
مشکل ، حبه های سیر را ابتدا دو دقیقه در آب جوش و سپس در آب سرد بگذارید
پس از آن پوست بگیرید . توجه داشته باشید هنگام مصرف سیر جوانه سبز وسط آن
را در آورید .
-برای جدا کردن پوست نازک روی بادام ، آنها را دو دقیقه در آب جوش قرار دهید و سپس در آب سرد بگذارید و به راحتی پوست آنها را جدا کنید .
-برای گرفتن پوست هلو در تهیه مربا و کمپوت ، هلوها را یک دقیقه در آب بجوشانید و بعد پوست بگیرید .
-برای
خشک کردن زرد آلو ، آنها را از وسط دو نیم کرده ، هسته را در آورید و روی
سینی فر بگذارید . فر را داغ کنید و سینی محتوی برگه ها را در فر داغ قرار
دهید حرارت فر را به روی حداقل تنظیم کنید . لای در فر را باز بگذارید و
مرتب به آنها سر بزنید و چنانچه لازم است آنها را زیر و روی جا به جا کنید
تا نسوزند . وقتی که خشک شدند سینی را از فر خارج کنید .
- برای انتخاب طالبی شیرین نسبت به اندازه اش سنگینتر به نظر می رسد .روی پوست آن نباید لکه باشد .عطر خوبی از آن متصاعد شود . اگر ساقه آن به راحتی جدا شود . نیز به معنی رسیده بودن آن است .
-مربای ریواس را هرگز در ظرف آلومینیومی طبخ نکیند زیرا باعث مسمومیت می شود .
- برای تهیه یخ فانتزی ، می توانید داخل هر قالب یک گیلاس یا آلبالو قرار دهید . و بعد در قالب آب بریزید و بگذارید یخ ببندد .
تمیز کردن ظروف مسی :
اگر می خواهید لکه ای از روی ظرف مسی پاک کنید ، روی آن یک برش پیاز بمالید .
-لکه های روی کاغذ دیواری : این لکه ها را با مغز نان سفید می توانید پاک کنید آن را گلوله کنید ، سپس روی لکه های مورد نظر بمالید .
تمیز کردن مایکروفر :
یک برش لیمو را در ظرف آب بیندازید ، داخل مایکروفر بگذارید تا گرم شود .
وقتی بخار آب بر روی دیواره های داخل فر نشست ، آن را خاموش کنید و پس از
مدت کوتاهی که فر خنکتر شد ، آن را تمیز کنید .
راهی برای خوش طعم شدن غذاهای گوشتی
بسیاری
از ما به دنبال راهی برای خوشطعم کردن غذاهای خود هستیم. طعم خوش غذا
علاوه بر اینکه محرکی برای اشتها است، میتواند برای افراد کم وزن، کم
اشتها یا گاها بیمار نیز مفید باشد. با به کار بردن روشهای ساده، اما
کاربردی زیر میتوان غذایی با طعم خوش و متفاوت را تجربه نمود.
بهترین راه پاک کردن لکه ها از روی دیوار
بهترین راه پاک کردن لکه ها از روی دیوار
پاک کردن لکه های مداد رنگی
لکه های مداد رنگی روی دیوار را به وسیله یک مسواک کهنه و کمی خمیر دندان
پاک کنید. شما همچنین می توانید برای پاک کردن خطوط مداد رنگی روی دیوار
گچی، مقداری جوش شیرین را درون آب حل کنید و با پنبه روی خطوط بکشید تا
تمیز شود.
پاک کردن جای انگشت های آلوده
در خانه بسیار اتفاق می افتد که جای انگشت بچه ها یا گاهی بزرگ ترها روی
دیوار بماند. برای بر طرف کردن اثر انگشت بچه و لکه های روی دیوار، یک سیب
زمینی را نصف کنید و چندین بار نصف سیب زمینی را روی دیوار بمالید و سپس با
یک اسفنج جای لکه را پاک کنید. توجه داشته باشید که این دستور برای
دیوارهای رنگ روغنی و پلاستیکی مفید است.
برای پاک کردن لکه های سیاه از روی دیوار گچی
البته این لکه ها به طور کامل محو نمی شوند ولی شما می توانید با کمی جوش
شیرین که در آب حل کرده اید و بوسیله پنبه این لکه ها را از بین ببرید. به
این ترتیب که پنبه ها را درون محلول جوش شیرین و آب گذاشته و روی لکه ها
بکشید.
نکته های متفاوت در آشپزی
نکته های متفاوت در آشپزی
-برای تهیه انواع کیک، به جای شیر میتوانید آبمیوه را جایگزین کنید، به این ترتیب طعم کیک شما هم تغییر خواهد کرد.
ـ اگر مقداری از نان سفید اضافه آمده و مصرف نمیشود، چاره این است که آنها را در فر یا توستر برشته کنید و به سوپ بیفزایید. در انتها سوپ را در مخلوطکن بریزید و بعد سرو کنید.
ـ برنج خرد شده را میتوانید در سوپ، آش و دلمه استفاده کنید زیرا بهتر لعاب میاندازد و غذا یا دسر شما را خوشمزهتر میکند.
ـ اگر چند برگ کاهو اضافه آمده و به اندازهای نیست که بتوان با آن سالاد درست کرد، میتوانید آن را خرد کنید و به کوکوسبزی بیفزایید و یا برای تهدیگ مانند نان در کف قابلمه قرار دهید، بسیار خوشمزه خواهد شد.
- آب کردن شکلات تختهای (برای استفاده در انواع کیک و شیرینی)
راه اول) تکههای شکلات را در کاسهای قرار دهید و نصف استکان قهوه داغ روی
آن بریزید. هم زود آب شده و هم شیرینی شما خوش طعم میشود.
راه دوم) استفاده از روش طبخ غیرمستقیم. شکلات را دریک ظرف گود بریزید و
این ظرف را در ظرف بزرگتر حاوی آب گرم قرار دهید؛ ظرف بزرگ را روی حرارت
کم قرار دهید و شکلات را مرتب هم بزنید تا آب شود.
عمر ماشین لباسشویی را زیاد کنید
شینهای لباسشویی همگاه به رسیدگی نیاز پیدا میکنند. با رعایت برخی نکات میتوانید عمر آنها را بالاتر ببرید یا اگر دچار نقص شدند خودتان برای رفع آن آستینها را بالا بزنید. باور کنید برای همه کارهای فنی خانه نباید سراغ متخصصان فنی بروید.ادامه مطلب ...