رول پن کیک
آشپزی آسان
غذاهای روزمره
یک استکان شیر یک عدد تخم مرغ هر سه مواد رو خوب با هم مخلوط کنید تا مایع یکدستی داشته باشید تابه ی هپیکال یا رژیمی رو بزارید روی حرارت تا گرم بشه .کمی روغن هم در حد چرب شدن بریزید مایع رو تو تابه بریزید و کمی تکان دهید تا به طور یکدست در تابه پخش شود .حرارت را کم کرده در تابه را ببندید وقتی یک طرف ان سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ بشه اگر طعم شیرین دوست دارید از شیره ی انگور و اگر شور میپسندید از سس خرما روی ان بمالید و رول کنید .به اندازه ی دلخواه برش بزنید به همین سادگی میتونید یک وعده ی خوشمزه داشته باشید
حلوای شیر
آشپزی آسان
غذاهای روزمره
ارد یک پیمانه روغن دو سوم پیمانه شیر دو سوم پیمانه شکر یک دوم پیمانه زرده ی تخم مرغ یک عدد زعفران و هل و گلاب به میزان لازم ابتدا ارد رو تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه بعد الک کرده و روغن رو بهش اضافه میکنیم و دو سه دقیقه ی دیگه هم تفت میدیم شیر و زعفران و گلاب و شکر و میزاریم تا بجوشه و اروم به مواد اضافه میکنیم در اخر زرده رو با چنگال زده و به حلوا اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا زرده داخل حلوا پیدا نباشه نکته: من از حلوای چرب با این میزان روغن بدم مییاد و برای کم کالری شدنش زرده ی تخم مرغ رو حذف کردم.روغن هم نصف این مقدار ریختم. اصلا بد نشده بود و کلی هم طرفدار پیدا کرد.امیدوارم شما هم دوست داشته باشید
زولبیا و بامیه
بامیه: اب دو لیوان روغن ۴ ق غ تخم مرغ ۴ عدد ارد ۲ لیوان وانیل کمی شکر ۲ ق غ نمک یک هشتم ق چ اب و روغن رو میجوشونیم و ارد و شکر رو بهش اضافه میکنیم تا خمیر بشه بعد از روی حرارت برداشته کمی میمالیم و میزاریم تا خنک بشه
رولت حلوای اسان
درست کردن رولت حلوا خیلی اسونه و با صرف زمان کم میتونید یه حلوای خوشگل و خوشمزه داشته باشید
حلوای ارد گندم رو با این مواد درست کردم.سه لیوان ارد .دو لیوان روغن .یک و نیم لیوان شیره ی انگور.نصف لیوان گلاب.یک لیوان اب جوش برای حل کردن شیره ی انگور
ارد و روغن رو تفت دادم شیره و اب جوش رو مخلوط کردم گذاشتم روی حرارت .گلاب رو بهش اضافه کردم چند قل که زد اروم اروم ریختم رو اردها.شیرینی و روغن این حلوا کمه چون گاناش برای وسط رولت و شکلات برای روش اضافه میشه.
اما
روش تهیه ی گاناش:صد گرم شکلات تخته ای سفید رو روی بخار کتری ذوب میکنیم ۴
ق خامه بهش اضافه کرده از روی حرارت برمیداریم و خوب هم میزنیم .حلوا رو
روی نایلون باز میکنیم به ضخامت نیم سانت .گاناش رو روش میریزیم و با قاشق
به همه جا میمالیم .میزاریم کمی سرد بشه که موقع رول کردن بیرون
نریزه.خیلی راحت رول میشه
حدود دو ساعتی میزاریم تو یخچال تا خودشو بگیره(بدون نایلون).کمی شکلات سیاه رو ذوب میکنیم و میریزیم روی رول حلوا.بعد از کمی خنک شدن برش میزنید .نوش جان
