|
خنچهآرایی یلدا شب یلدا یا چله بلندترین شب سال در نیمکره
شمالی زمین است که به زمان بین غروب آفتاب از آخرین روز پاییز تا طلوع
آفتاب در اول دیماه اطلاق میشود. مراسم شب یلدا یکی از آداب به
یادگارمانده از گذشتگان و پیشینیان است که بخصوص نزد ایرانیان جایگاه
ویژهای دارد. خواندن فال حافظ، متلگویی، شاهنامهخوانی، نقل خاطرات،
قصهگویی پدربزرگ و مادربزرگها، حضور در منزل بزرگان خانواده و شکر نعمت و
سلامتی از رسوم متداول این شب است. تزئین هندوانه برای مثال هندوانه به دلیل حجم بزرگی که دارد تزیین آن کمی مشکل است. امروزه هندوانه را با برشهای ویژهای میتوان به شکلهای گوناگون و زیبایی مانند گل، سبد، قو و... درآورد چنانچه توانایی این کار را ندارید میتوانید با برشهایی ساده هندوانه را به شکل کیک دربیاورید و با کمی روبان یا ترافل تزئین کنید. راه دیگر این است که میتوانید با کمک چسب حرارتی تکهای اسفنج را روی پوست هندوانه بچسبانید و با کمی برگ و گل طبیعی یا مصنوعی به دلخواه خود تزیین کنید و اگر این کار نیز برایتان مشکل است میتوانید هندوانه را داخل تور قرار دهید و تور را با روبان گره و پاپیون بزنید و با شاخهای گل یا همان روبان، نمایی بهتر به آن بدهید. شیرینی برای شیرینی شبچره معمولا از باقلوا یا شیرینی خشک استفاده میشود. حتی میتوانید شیرینی را در منزل تهیه کنید و به همان شکل آجیل بستهبندی کنید. بهتر است برای تزئین خنچه رنگی را انتخاب کنید و روبانها و گلهایی که برای تزئین به کار میبرید را از همان رنگ انتخاب کنید که کارتان نمایی بهتر داشته باشد. چنانچه علاقهمند هستید تنقلات بیشتری اضافه کنید، میتوانید از میوههای خشک بهره بگیرید و آن را هم مانند آجیل در ظرفی به شکل تفکیک شده بچینید و با سلفون بپوشانید و تزئین کنید. کله قند را نیز میتوانید در تور بگذارید و با روبان و سنگهای تزئینی بر بدنه آن شکل زیبایی به آن بدهید. میتوانید با توجه به طبع عروس خانم تنقلاتی مانند آلبالو خشکه، گندمک، تخمههای گوناگون، نقل و... در کیسههای زرورقی که در بازار موجود است جدا جدا بریزید و با روبان ببندید و همه را در یک سبد بزرگ بگذارید. میتوانید در کنار آن از انواع شکلات یا بیسکویتها با بستهبندیهای زیبا استفاده کنید که در نهایت یک سبد رنگین خواهید داشت. معمولا جدا از خوردنیها هدیهای نیز برای عروس خانم در نظر میگیرند که بستگی به توانایی مالی خانوادهها دارد که عموما قطعهای طلا یا پوشاک است که آنها را نیز مطابق با بقیه خوانچهها میتوانید تزئین کنید. برای بستهبندی این هدایا نیز میتوانید از جعبههایی که در بازار موجود است و ظاهر شکیلی دارند استفاده کنید. انارها را دان کنید برای تزئین انار میتوانید آن را دانه دانه کنید و در ظروف سفالی رنگین قرار دهید و یک انار را نیز پوست بگیرید و گل انار را در وسط انارهای دانه شده بگذارید. چنانچه وقت این کار را ندارید میتوانید در یک ظرف جدا انارها را بچینید و دو سه عدد آن را با دو برش به شکل گل چهارپر در لابهلای انارها بگذارید. اگر تمایل به بردن میوههای دیگر فصل نیز دارید حتی میتوانید انارها را کنار آنها در ظرفی مناسب بچینید و با گل تزئین کنید. آجیل آجیل را میتوان هم به شکل مخلوط و هم به شکل تفکیک شده در سبد بریزید. در کنار آجیل معمولا راحتالحلقوم نیز گذاشته میشود که البته اگر آجیل را جدا جدا بچینید و روی آن را را با سلفون بپوشانید بسیار زیباتر است. روی سلفون را نیز با بستن روبان تزئین کنید. |