تزئین‌ های زیبا از انواع میوه‌ها

 

برش‌هایی از پرتقال، کیوی و خیار تزئین شده، داخل پوست آناناس قرار گرفته است. پوست خیار و موز درسته مطابق شکل برش خورده و...

---

 

تزئین با برش‌هایی از خربزه که در یک سینی چیده شده است.

خبر آیا گل های رز روز ولنتاین شما با روش های سبز تهیه شده است؟

□ گری اسمیت

چکیده:

با فرا رسیدن روز ولنتاین، خرید شکلات، الماس و جواهر به همراه یک شاخه گل رز، به یک رسم فراگیر تبدیل شده، اما احتمالاً اکثر ما از واقعیت‌های تلخ فراسوی تولید این هدایا اطلاع چندانی نداریم. نویسنده این مقاله با اشاره به شرایط کنونی بازار گل و گیاه که استثمار زنان و کودکان کشورهای فقیر تولیدکننده، استفاده از انواع آفت‌کش‌ها و حشره کش‌های سمی خطرناک، ابتلای کارگران این صنعت به انواع بیماری‌های شغلی خطرناک، بهره‌گیری از کودهای تقویتی شیمیایی، برهم خوردن تنوع زیستی گل‌ها و کاشت گسترده بذرهای ترا ریخته، بخشی از واقعیت‌های این کسب و کار تجاری پررونق است. بدین ترتیب حمایت مصرف‌کنندگان از شرکت‌های بهره‌گیرنده از روش‌های تجارت منصفانه، می‌تواند به گسترش عدالت و بهبود شرایط کاری کارگران بخش گل و گیاه، کمک شایانی کند.

شب یلدا

شب یلدا

انارم روز از آذرماه برابر سی ام آذر در گاه شماری ایرانی، مطابق باور مهری، روز زایش مهر و جشن شب یلداست.

یلدا، واژه ای سریانی به معنای میلاد است. از حدود هفت هزار سال پیش، مطابق با آیین مهر در ایران، طولانی ترین شب سال، در یک مراسم باورمدار مذهبی مورد اجلال واقع می شده است.

از هفت هزار سال پیش با وقوف ایرانیان بر علم گاه شماری، شب آغاز زمستان به عنوان طولانی ترین شب سال شهرت یافت. مطابق گاه شماری ایرانی در انارم روز از آذر ماه، مدت تابش روشنای خورشید به زمین به کوتاه ترین زمان ممکن می رسد و تاریکی شب در بلندترین زمان بر مملکت مستولی است.

خورشید در وضعیت طبیعی سالانه از شش ماه آغاز تابستان تا آغاز زمستان هر شبانه روز، اندکی پایین تر از محل پیشین خود در افق طلوع می کند و در نهایت در آغاز زمستان به پایین ترین حد جنوبی در فاصله 5/23 درجه از شرق در نقطه اعتدالین واقع می شود. از این روز به بعد مسیر جابجایی طلوع خورشید معکوس شده و با حرکت به سوی بالا، انقلاب تابستانی را آغاز می کند.

با آغاز بازگشت خورشید به شمال شرقی و افزایش طول روز انقلاب زمستانی پایین یافته و انقلاب تابستانی آغاز می شود.

در زمان تازش تازیان به ایران و استیلای آنان بر این مملکت گاه شماری خورشیدی، دیگرگون شده و از آن پس گاه شماری مطابق عقاید تازیان بر پایه ماه صورت گرفت.

پس از چندی، خیام با مطالعه گسترده در حوزه حرکت خورشید در مواضع سالانه سبب احیای گاه شماری خورشیدی گشت.

در باور ایرانیان باستان، شب یلدا که شب زایش خورشید و طولانی تر شدن مدت حضور او در آسمان بود، بسیار مقدس و مبارک به حساب می آمد. در اندیشه آنان که همواره بر پایه روشنایی و نور استوار بوده است، شب بازگشت دوباره روشنایی و پایان فقدان نور شایسته تکریم بوده و همواره بر آن بودند تا با نیایش و شب بیداری آن را گرامی بدارند.

از آنجا که خورشید نماد فروغ ایزدی پنداشته می شده و بسیار مقدس بوده است، ماهی را که در آغاز آن خورشید متولد می شود، دی ماه یعنی ماه دادار هستی نام نهادند و تطابق آن با دی روز برای آنان بسیار مقدس و مبارک بوده است. به بیانی اولین روز هر ماه نیز با همین اندیشه به نام دی نامگذاری شده است.

در آیین ایران باستان، شب یلدا جشنی شبانه بوده است که در آن به نماد کهنسالی خورشید، بزرگان خانواده ها، گردهمایی سالانه را ترتیب می دادند.

سنت بر آن بود که در این شب، تا صبح بیدار بمانند تا هنگام بامدادان، میلاد خورشید را نظاره گر باشند.

در این شب همه افراد خانواده یا طایفه در محضور بزرگان و کهنسالان تبار خویش گرد آمده و این شب طولانی را تا دمیدن صبح با هم سپری می کردند.

از جمله آیین های این شب می توان به دور هم نشینی، فراهم کردن تنقلات و آجیل (لرک) و میوه های سرخ رنگ از جمله انار، هندوانه، سیب، سنجد و هم چنین فال کوزه و قصه گویی اشاره کرد.

در این شب بزرگان خانواده به بیان قصه های اساطیر و نقل ادبیات شفاهی می پرداختند. در دوره اسلامی و پس از آن شاهنامه خوانی و همچنین فال حافظ در این شب مرسوم شد و شعر خوانی در میان طوایف فرهیخته رواج یافت.

برگرفته شده از کتاب

 جشن ها و آیین های ایرانی از دیروز تا امروز

خانه تان را برای شب یلدا آماده کنید

در نهایت با این روش به استقبال مهمانان خود در شب یلدا بروید و محیط خانه را از حالت بی روحی و یکنواختی در این روزها درآورید.

دکوراسیون به سبک شب یلدا !

دکوراسیون به سبک شب یلدا !

مجموعه: دکوراسیون و چیدمان

دکوراسیون به سبک شب یلدا !

بجای اینکه در خرید انواع و اقسام میوه ها هول بزنید ، سعی کنید حال و هوای شب یلدا را برای خودتان و میهمانانتان خاطره انگیز کنید .
بیایید امسال شب یلدای متفاوتی را تجربه کنید . کمی خود را به خاطر چیدمان و آرایش میز و یا سفره شب یلدا به زحمت بیاندازید . بجای اینکه در خرید انواع و اقسام میوه ها هول بزنید و تا سال آینده برای دوستانتان تعریف کنید، سعی کنید حال و هوای شب یلدا را برای خودتان و میهمانانتان خاطره انگیز کنید . سعی کردیم در این مقاله ایده هایی زیبا و ساده به شما پیشنهاد کنیم .

با استفاده از شکر فضای برفی بوجود آورید.