امام
رضا علیه السلام : «عَلَیکُمْ بِالزَّیتِ فَإِنَّهُ یکْشِفُ الْمِرَّةَ وَ
یذْهِبُ الْبَلْغَمَ وَ یشُدُّ الْعَصَبَ وَ یذْهَبُ بِالضَّنَی وَ
یحَسِّنُ الْخُلُق و یطیب النفس و یذهب بالغم». بر شما لازم است که از زیت
(روغن زیتون یا هر گونه روغن مایع) استفاده کنید؛ زیرا صفرا را آشکار و
بلغم را از بین میبرد و عصب را تقویت، بیماری را نابود و اخلاق انسان را
نیکو میکند، روح را آرامش میدهد و غم را از بین میبرد. عیون اخبار الرضا، باب ۳۱/ حدیث ۸۱
شبیه
این مضمون امام رضا (ع) در جایی دیگر فرمود: «نِعْمَ الطَّعَامُ الزَّیتُ
یطَیبُ النَّکْهَةَ وَ یذْهَبُ بِالْبَلْغَمِ وَ یصَفِّی اللَّوْنَ وَ
یشُدُّ الْعَصَبَ وَ یذْهَبُ بِالْوَصَبِ وَ یطْفِئُ الْغَضَب؛» روغن
زیتون، خوب طعامی است که دهان را خوشبو میکند، بلغم را میبرد، رنگ پوست
را درخشنده مینماید، عصب را نیرومند و بیماری را نابود میکند و خشم را
فرو مینشاند». مکارم الاخلاق، ص۱۹۰