ترشی فوری
اگه میل ترشی داشتین ولی توخونه ترشی نداشتین دستور یه ترشی میدم که ظرف 30 تا 45 دقیقه حاضر میشه
مواد لازم :
بادمجان 2عدد
سرکه سیب 2 لیوان
سیر پوست گرفته خرد شده 15 حبه
نعناع خشک نرم 1 قاشق پر
گلپر ساییده 1 " مربا خوری
نمک 1 " " "
زرچوبه 1 ق چایخوری
فلفل سیاه و قرمز ساییده کمی
زرشک شسته شده خشک شده 1 قاشق
ترشی کدو
این ترشی رو بپزین و بلافاصله بخورین
مواد لازم :
کدو سبز ۴ عدد
سیر ۱ بوته
نعناع ۲ ق غذا خوری
جوز هندی ۲/۱ ق چایخوری
زرچوبه ۱ ق مربا خوری
فلفل سیاه دلخواه
فلفل قرمز "
سرکه سیب ۵/۱ لیوان
زرشک شسته و خشک شده ۱ ق پر
نمک ۱ ق مربا خوری
گلپر ۱ ق مربا خوری
زیره سیاه ۲/۱ ق چایخوری
ادامه مطلب ...
سالاد جوانه
خوبا و مهربونا سلام امروز یه سالاد با جوانه ها رو بهتون پیشنهاد میکنم
جوانه گندم 2 قاشق
جوانه ماش 3 ق
کلم برگ سفید خرد شده 3 ق
" " قرمز " " 1 ق
لیمو ترش تازه 1 عدد
کنجد باپوست و شسته شده 1 ق
سیر رنده شده 1 حبه
روغن زیتون 2 ق
ارده 1 ق
فلفل قرمز و سیاه کمی
نمک و ...
خواص غوره و انواع چاشنی هایی تهیه شده با آن
مواد لازم :
کلم قرمز 1 کیلو
آبغوره تازه خام بی نمک 1 کیلو
سیر تازه 2 حبه
سیاه دانه
تخم حلبه بو داده آسیاب شده 1/2 ق چایخوری
فلفل قرمز و سیاه کمی
زیره سیاه 1 ق چایخوری پر
نمک دریا 1 ق سوپخوری
ادامه مطلب ...